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对于哈喇的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些哈喇的做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

具体做法如下：

将蛤喇洗净，沥水待用；

将辣椒剪成细丝。备好川南豆豉。如果用永川豆豉，由于结块，则需要用刀切一下；

将锅里放油烧热，加入豆豉煵香，然后放入辣椒丝、花椒；

等辣椒变色后加入自制豆瓣并炒出红油；

倒入蛤喇翻炒均匀后，加适量盐，转中小火加盖焖煮。直至蛤喇开壳；

过程中适当翻炒两次即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。