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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。芥菜的腌制方法大全，怎么腌制芥菜咸菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法：配料：芥末、干辣椒、盐、白醋。清洗准备好食物，将芥末切成均匀的细丝；将干辣椒切丝。锅中多加水，烧开，将芥菜丝放入锅中焯一下，稍微烫一下后捞出，沥干备用。准备一个有密封盖的容器，将沥干的榨菜丝放入容器中。将干辣椒丝、盐和白醋放入容器中，与芥末丝一起搅拌，盖上盖子密封，一天后食用。

2、做法：配料：芥末、盐、蒜、胡椒粉、味精、香醋、白糖、色拉油。将所有材料洗净，芥末切丝，大蒜去皮切片，辣椒切碎。将芥菜丝、盐、蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例搅拌均匀。另起炒锅，开大火，注入色拉油，温度9层时倒入拌好的芥末丝。准备一个密封的容器，把榨菜丝倒入其中，密封一会儿，取出即可食用。

3、做法：配料：芥末、盐、醋、糖、酱油、胡椒粉、八角、葱。将所有食材清洗干净，榨菜切丝，晾干，葱切丝。把糖切好，把盐、酱油、醋、糖放入芥菜丝中搅拌均匀。准备一个密封的容器，将混合好的榨菜丝放入容器中，加入八角、花椒、葱白，密封腌制2-3天，然后打开食用。

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